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Référence de l'offre: 54688

Nb de postes à pourvoir: 1

Contrat: CDI

Rythme: Plein temps

Salaire: moins de 20 KEuros

Lieu Saint-Orens-de-Gameville


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Employé / Employée de marée H/F

Présentation de l'entreprise

Notre client est spécialisé dans le domaine de l'agroalimentaire

Description du poste

Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers.

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Variétés de poissons,Variétés de crustacés,Variétés de coquillages,Types d'élevage des produits de la mer,Modes de conservation des produits alimentaires,Chaîne du froid,Typologie des clients/consommateurs,Techniques d'entretien d'un vivier,Cartographie des zones de pêche,Chiffrage/calcul de coût,Utilisation d'outils de découpe,Pelage de poissons,Dressage de plateaux de fruits de mer,Appréciation sensorielle de fraîcheur (visuelle, olfactive, tactile, ...),Utilisation de matériel de nettoyage

Modes de cuisson des aliments,Eléments de base en production culinaire,Techniques de vente,Procédures d'encaissement,Règles de gestion de stocks,Eléments de base en gestion comptable et administrative

Profil recherché
Débutant
CAP/BEP et diplômes professionnels
Conditions de travail
1er Groupe français indépendant dédié à l’emploi, depuis plus de 45 ans, Synergie met son expertise au service des entreprises, intérimaires et candidats sur l'ensemble des métiers du recrutement, travail temporaire, formation et conseil RH. Synergie représente aujourd'hui un réseau de 600 agences réparties dans 15 pays dans le monde et 2400 collaborateurs permanents unis par les mêmes valeurs. Rejoignez-nous !

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